Cara Membuat Kue Ketan Isi Mangga

Kue ketan isi mangga merupakan salah satu makanan yang berasal dari negara Thailand yang menggugah selera. Rasa manis asam mangga dan legitnya ketan akan menggoyang lidah membuat sajian ini terasa sangat spesial. Ikuti beberapa langkah mudah berikut ini untuk merasakan kelezatannya.

Bahan untuk isian:

- 50 gram beras ketan
- 1 buah mangga
- 100 ml air
- 50 ml Santan
- 50 gram Gula
- 1/4 Sendok teh garam
- 1/4 Sendok teh Tepung Beras

Cara membuat isian:

1. Rendam beras ketan dalam air selama beberapa jam. Ini akan membuat ketan lebih mudah untuk dimasak.
   
2. Kukus beras selama 15 menit.
   
3. Ke dalam panci, masukkan air dan gula, dan didihkan untuk agar gula larut.
   
4. Tambahkan beras ketan yang dimasak ke dalam panci gula dan aduk rata.
    
5. Dalam panci yang berbeda, campurkan santan, tepung beras, dan garam dan masak pada api kecil selama 5 menit atau sampai santan mengental.
   
6. Tambahkan santan ini ke tempat ketan dalam mangkuk dan biarkan hingga dingin.
   
7. Kupas mangga. potong menjadi bentuk bulatan.
    
8. Ambil ketan 1 sendok makan, bungkus mangga menggunakan adonan ketan.

Bahan untuk luaran:

- 100 gram tepung beras ketan
- 95-100 ml Air
- 2 sendok makan Gula
- Tepung maizena

Cara membuat:

1. Campur tepung dan gula bersama-sama, tambahkan air dan aduk hingga halus.

2. Tempatkan dalam mangkuk dan kukus selama 15 menit.
   
3. Aduk kembali dengan spatula, tutup dan biarkan hingga dingin.
   
4. Siapkan tepung maizena, lumuri tangan Anda dan juga piring dengan tepung. Potong menjadi 6 bagian yang sama.
   
5. Bentuk bulatan, lubang i tengahnya dengan jari. Bungkus isian dengan adonan luar.
   
6. Dinginkan di lemari es, siap disajikan.

Cara Membuat Semur Jengkol Bumbu Pedas

Jengkol bagi sebagaian orang merupakan suatu pantangan karena bau yang tidak sedap setelah memakannya, tetapi bagi sebagian orang lainnya jengkol adalah makanan yang sangat enak. Weekend adalah saatnya menyajikan masakan-masakan lezat untuk seluruh keluarga. Nah, kali ini Kita akan coba hadirkan salah satu resep jengkol yang akan memanjakan lidah para penggemar pedas. Yuk intip resepnya di sini.

Bahan:

- 250 gram jengkol, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm minyak
- 1 batang serai, geprek
- gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 7 butir kemiri
- 4 cabai merah besar
- 5 cabai rawit
- 1 sdt kemiri dan jintan
- jahe dan kunyit secukupnya
- air secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering.
   
2. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.

3. Masukkan jengkol dan tambahkan sedikit air.
   
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
   
5. Aduk rata dan koreksi rasa.
   
6. Masak sampai air menyusut dan jengkol lunak.
   
7. Angkat dan sajikan.

Demikian resep singkat cara membuat semur jengkol, sangat praktis bukan? Yuk sajikan untuk menggoyang lidah para penggemar makanan pedas di rumah ya. Selamat mencoba Happy cooking.

Cara Membuat Rendang Sapi Kering

Hampir semua orang Indonesia tahu masakan yang namanya rendang, bahkan rendang terpilih menjadi salah satu makanan yang terenak di dunia.

Ternyata untuk membuat rendang tidak sulit kok, berikut adalah resep cara membuat rendang sapi kering yang gurih dan nikmat.

Bahan-bahan:

- 5 sdm minyak, untuk menumis

- 10 lembar daun jeruk

- 3 batang serai, memarkan

- 1 Kg daging sapi, potong dadu 5cm

- 2 ½ liter santan

- 1 bungkus Royco Sapi

- 5 cm kayu manis

- 4 butir kapulaga

- 2 buah pekak/bunga lawang

- 2 buah asam kandis/asam gelugor

- 1 lembar daun kunyit, simpulkan

- 6 sdm daging kelapa parut, sangrai hingga keluar minyaknya

Bumbu yang dihaluskan:

- 100 gram cabai merah keriting atau 150 g cabai merah

- 20 bawang merah

- 10 cm lengkuas

- 8 buah cabai merah (jika menggunakan cabai merah keriting)

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

Cara Masak:

1. Di dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
   
2. Tambahkan daging sapi, santan, dan Royco Sapi. Aduk terus menerus hingga daging matang. Kecilkan api.
   
3. Tambahkan sisa bahan, masak hingga kuah mengering dan daging sapi lunak.

Demikian resep yang singkat cara membuat rendang daging sapi, selamat mencoba. 

Cara Membuat Udang Saus Sambal

Udang adalah salah satu makanan laut atau seafood yang sangat bergizi dan sangat lezat, baik dikonsumsi oleh semua orang, kali ini resep makanan yang akan dicoba adalah cara membuat Udang Saus Sambal.

Bahan-bahan :

- 250 gram udang, buang kepalanya dan bersihkan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt gula
- 4 sdm saus sambal
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada

Bumbu Halus:

- 1 buah tomat
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah

Cara Memasak:

1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan masukkan udang.
   
2. Aduk rata dan tunggu sampai udang berubah warna.
   
3. Masukkan air, saus sambal, saus tiram, gara, lada dan gula.
   
4. Aduk semua sampai rata dan masak sampai matang.
   
5. Angkat dan sajikan.

Gampang bukan? Lauk ini akan lebih nikmat dihidangkan dengan nasi putih yang masih hangat. Selamat mencoba!