Resep ayam kecap pedas yang begitu menggugah selera. Rasa bumbu yang sedap ditambah saus kecap yang menggugah selera dan daging ayam yang gurih setidaknya mampu membuat masakan ini sangat cocok disajikan di segala suasana.
Seperti apa sih resep dari ayam kecap pedas tersebut? Simak baik-baik resepnya di bawah ini.
Bahan
- 1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 1 batang daun seledri
- Kecap manis (secukupnya)
- 2 lembar daun jeruk
- 5 cm jahe (memarkan)
- 5 cm lengkuas (memarkan)
Bumbu Halus
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk
- 3 butir kemiri (sangrai dulu sebelum dihaluskan)
- 3 cm kunyit
- 5 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 20 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
Cara Membuat
1. Cuci bersih daging ayam lalu kukus hingga matang. Goreng sebentar hingga bagian luarnya agar kuning kecokelatan. Sisihkan sebentar.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan sedikit air.
3. Masukkan daging ayam lalu aduk-aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, daun seledri, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu masak hingga mendidih.
5. Terakhir, tambahkan kecap manis sesuai selera dan kembali masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Ayam kecap pedas pun telah matang dan siap untuk disajikan bersama nasi hangat.
Agar ayam kecap ini makin sedap, tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya
#resep #resepmasakan #caramemasak #ResepMasakanAyam #ResepMasakanDaging #anekaresepmasakan #resepkue #kuliner #Kue #Bahan #Ayam #Makanan #Coklat #Sambal #Masak #Camilan #NasiGoreng #Daging #MINUMAN #Nasi #Enak
ConversionConversion EmoticonEmoticon