Sup ayam adalah jenis lauk sup yang terbuat dari ayam, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, meskipun berbagai jenis lainnya dapat digunakan), dumpling, atau padi-padian seperti nasi dan jelai. Sup ayam juga biasanya dihidangkan untuk orang yang sakit pilek dan flu. Kali ini resep yang akan diberikan adalah resep cara praktis membuat Sup ayam dan sayur.
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam (tanpa tulang, potong dadu atau sesuai selera)
- 2 buah wortel ukuran sedang (potong sesuai selera)
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 1 batang daun bawang (potong sesuai selera)
- 1 buah tomat (iris 4 bagian)
- 7 buah buncis (potong panjang 1cm)
- 4 lembar bunga kol (potong kotak-kotak)
- Brokoli (secukupnya, potong sesuai selera)
- 1 batang daun seledri (potong sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak (secukupnya)
- Air (secukupnya)
- 2 buah wortel ukuran sedang (potong sesuai selera)
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 1 batang daun bawang (potong sesuai selera)
- 1 buah tomat (iris 4 bagian)
- 7 buah buncis (potong panjang 1cm)
- 4 lembar bunga kol (potong kotak-kotak)
- Brokoli (secukupnya, potong sesuai selera)
- 1 batang daun seledri (potong sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Bumbu
- 5 siung bawang merah (haluskan)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 2 butir kemiri (sangrai, haluskan)
- Merica halus (secukupnya)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 2 butir kemiri (sangrai, haluskan)
- Merica halus (secukupnya)
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica halus. Masukkan daging ayam lalu tumis hingga daging ayam setengah matang.
2. Tambahkan air secukupnya.
2. Tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan kentang, wortel, buncis, bunga kol, daun bawang, daun seledri dan brokoli. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk.
4. Masak semua bahan hingga bumbu meresap dan matang. Jika sudah, tambahkan tomat agar rasa sup ayam makin nendang.
5. Tunggu beberapa saat hingga semua bahan masak dan empuk.
6. Angkat lalu sajikan.
Agar sup ayam ini lebih lezat nan sehat, tambahkan taburan bawang goreng. Hal ini akan membuat sup ayam buatan Anda makin gurih.
Gampang banget kan, silahkan mencoba.
ConversionConversion EmoticonEmoticon