Bukan cuma daging sapi & ayam yang enak saat diberi bumbu rendang. Jamur juga gak kalah enak kok, coba saja resep yang satu ini.
Bahan:
- 450 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 1/2 butir kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
- 300 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
- 400 ml santan encer sisa perasan santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 buah asam kandis
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis Bango
Bumbu Halus :
- 2 cm kunyit, dibakar
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Cara Membuat:
1. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan kecap manis sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
2. Tambahkan jamur. Aduk rata. Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk.
3. Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Masak sampai berminyak. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
4. Aduk sampai mengering.
#resep #resepmasakan #caramemasak #ResepMasakanAyam #ResepMasakanDaging #anekaresepmasakan #resepkue #kuliner #Kue #Bahan #Ayam #Makanan #Coklat #Sambal #Masak #Camilan #NasiGoreng #Daging #MINUMAN #Nasi #Enak
ConversionConversion EmoticonEmoticon