Biasanya semur berbahan daging. Kali ini kita buat dari kacang merah. Rasanya tak kalah lezat.
Bahan-bahan/Bumbu-bumbu:
- 150 gram kacang merah segar, direbus sampai setengah matang
- 4 buah tahu kulit, dipotong-potong
- 8 butir bawang merah, diiris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
- 2 cm jahe dimemarkan
- 500 ml air
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan pala bubuk
- 5 butir cengkih, dimemarkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/8 sendok teh jintan
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus, daun salam, serai, cabai hijau, dan jahe sampai harum.
2. Tuang air. Tambahkan kecap manis, garam, merica, pala, dan cengkih. Biarkan mendidih.
3. Masukkan kacang merah, aduk-aduk.
4. Tambahkan tahu. Biarkan di atas api kecil sampai matang.
Untuk 3 Porsi
#resep #resepmasakan #caramemasak #ResepMasakanAyam #ResepMasakanDaging #anekaresepmasakan #resepkue #kuliner #Kue #Bahan #Ayam #Makanan #Coklat #Sambal #Masak #Camilan #NasiGoreng #Daging #MINUMAN #Nasi #Enak
ConversionConversion EmoticonEmoticon