Memvariasikan menu makanan sehari-hari merupakan keseruan tersendiri
Bahan-bahannya:
4 siung Bawang merah, iris halus
2 sendok makan Teri medan
2 batang serai, putihnya saja dan memarkan
Daun pisang untuk membungkus
1 sendok teh penyedap rasa
2 buah cabe merah
2 sendok makan Minyak goreng
1 sendok teh Gula pasir
300 gram beras pulen
2 lembar daun salam
1/2 liter air biasa/air santan dari 1 biji kelapa
Bahan pelengkapnya:
- Ayam Goreng
- Bawang goreng
- Kemangi
- Kerupuk/Melinjo
- Irisan timun
- Irisan telur rebus
- Tempe / Tahu goreng
Cara membuat nasi bakar special:
Tumis bawang merah, cabe merah sampai harum. Lalu tambahkan air atau air santan (pilih salah satu saja ya), serai, daun salam, teri medan, penyedap rasa, gula pasir. aduk terus hingga mendidih.
Masukkan beras, aduk hingga merata. Kemudian tutup wajan dan masak kurang lebih 30 menit menggunakan api kecil saja hingga matang.
Matikan api dan diamkan kurang lebih 10 menit. Ambil nasi tersebut dan bungkus pada daun pisang seperti lontong.
Kemudian bakar hingga matang di atas batu bakar Granito, kira-kira jangan sampai daun pisangnya gosong. Sudah selesai deh dan siap anda sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
ConversionConversion EmoticonEmoticon